La caña de azúcar es originaria de Nueva Guinea, desde allí los navegantes la llevaron a la India, extendiendose luego a la China y otras regiones de Oriente.
Cristobal Colon, en 1493, llevó la caña de azúcar hasta la isla La Española (República Dominicana), y Haiti, luego se difundió hasta Cuba, Puerto Rico, México, Colombia, Perú y Venezuela. Los portugueses la introdujeron a Brasil en el año 1500.
En Venezuela la caña de azúcar entró por Coro, posteriormente al Tocuyo, luego se expandió hacia el centro y occidente.
El rubro caña de azúcar en Venezuela representa uno de los cultivos más importantes a nivel nacional y potencialmente se puede cultivar en 18 estados de los 23 que conforman el país.
Los principales estados productores de caña de azúcar en Venezuela son: Portuguesa, Yaracuy, Lara, Sucre, Táchira, Trujillo, Carabobo, Aragua, Zulia y Cojedes.
